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济南:没有过期 为什么汤圆煮出来是酸的
发布日期:2017年02月09日 消息来源:都市女报 阅读 510  
“最近在济南街头,经常看到超市里的冷冻汤圆当街售卖,那种汤圆能吃吗?”日前,市民周女士来电咨询,随着元宵节临近,不少小超市都将本应放在冷冻柜里的汤圆拿到街头摆摊售卖,如今济南白天平均温度并没有达到0℃以下,是否会影响汤圆口感?

  8日,市民张女士告诉记者,曾经从家门口小推车上买过品牌汤圆,虽然没过保质期,但是当天将汤圆煮熟后发现,汤圆颜色很奇怪,闻起来还有点酸。市民于女士则表示,自己从网上购买的汤圆,收货之后却发现近三分之一碎了。“商家加了冰袋,但是到济南历时三四天,早就化了。”她说,看着这些“破碎”的汤圆,也不敢吃了。

  对此,三全食品客服人员告诉记者,张女士的产品应该在周转或储存中出现了脱冷的情况,由于产品本身不含防腐剂,脱冷时间稍长就会导致产品出现解冻、发霉、胀包的现象。思念食品客服人员表示,食品对温度、环境以及包装需求非常高,一旦有一方面做不好,就会影响食品的口味和保质期,严重的话,食品会发生变质甚至产生一些毒素,人食用之后身体可能会产生不适。目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻产品应在冷冻条件下销售,不要购买带冰霜或冰碴的产品,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,容易造成产品酸价升高,也会使产品微生物超标。
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