| 酒鬼酒：从概念到品质 |
| 发布日期：2008年05月17日 消息来源：华夏时报 作者：王 慧 阅读 533 〖 大 中 小
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中国糖酒网-酒鬼酒：从概念到品质
据酒鬼酒股份有限公司(S*ST酒鬼，000799.SZ，下称“酒鬼酒”)4月底公布的第一季度报告显示，该公司的净资产收益率为0.59%，业绩比同期大增220.91%。而今年5月份以来，酒鬼酒在资本市场上走势更是异常活跃，成为了新的投资热点。这也是酒鬼酒继2007年上半年扭亏以来，公司业绩持续向好的最新表现。
曾经辉煌一时，后来陷入危机，通过多次重组，最终又开始了新生——酒鬼酒给人们留下的是像其酒味一样醇厚的、值得体味和思考的一些东西。
辉煌前世
1985年，艺术大师黄永玉回湘西探亲，一个偶然的机会，与当时家乡的“湘泉酒”领导谈起了如何扩大湘泉酒销售的问题。生性不羁的黄永玉突发奇想，提出了酒鬼酒的想法。于是他以黄土陶作瓶身，以麻布袋作包装，亲自为酒鬼酒制作了在当时看来惊世骇俗的酒瓶和包装——“麻袋陶瓶”，并亲手题名“酒鬼”。
此后，酒鬼酒凭借其风趣的名字、孤绝奇异的瓶身以及黄永玉的题字、情趣十足的《酒鬼图》，开创了中国白酒文化营销的先河。
此后经过两年的筹备，1988年，酒鬼酒大举出关，并率先打出了“白酒文化营销”的大旗。酒鬼酒也正是凭借着黄永玉大师在国际文化艺术界的影响力，很快便打开了海外市场，开始在台湾和香港的政要中流行，同时也在深受中华文化艺术影响的日本、韩国等慢慢热销起来。逐渐地，酒鬼酒开始从艺术界影响到政界、商界，渗透到大众消费；从海外市场进而影响到国内市场。同时酒鬼酒大胆地把产品定位在高档、高价位上，1993年-1995年酒鬼酒就将零售价调控到300人民币以上，价格远高于传统名酒“茅五剑”。凭借着黄永玉点石成金的天赋异秉和自身独特的口感，酒鬼酒短时间内超过了诸多的传统名酒，闯入了白酒的高端市场。
有相关数据显示，早在1990年，酒鬼酒的销售收入就达到3739万，1997年达到7.4亿，1999年销售收入则是8.4亿。1997年7月18日，由湘泉集团独家控股成立的上市公司——湘酒鬼(0799)在深交所正式挂牌上市。据国家统计局2001年统计表明，酒鬼酒成为全国五大畅销白酒品牌，与五粮液（爱股,行情,资讯）、茅台、剑南春、古井贡并驾齐驱，在湘西土家族、苗族自治州的财政收入中占据了85%以上的份额。
命悬一线
然而，2000年后，随着白酒产业税收政策的调整，白酒企业向高端市场集体高飞，由此导致高端白酒市场竞争越发激烈。由于在销售体系、经营策略以及品牌文化营销上的不进则退，使酒鬼酒的步伐放缓，并最终陷入发展的泥潭。
2002年，成功集团通过资本市场的运作控股酒鬼酒，同时刘虹出任酒鬼酒董事长。2005年，“成功集团事件”更使酒鬼陷入了前所未有的困境，进入了生死攸关的一刻。2005年9月前酒鬼酒董事长、总经理刘虹因非法转移酒鬼酒账面资金4.2亿元东窗事发，刘虹因涉嫌“虚假出资罪”和“抽逃上市公司资金罪”被拘留。当年11月，湘西中级人民法院下达了民事调解书，酒鬼酒与大股东成功集团达成了调解协议：成功集团将以1.722亿元现金以及其所拥有的全部酒鬼酒股份(8800万股份，折合2.48亿元)抵偿占用的公司资金。2006年10月11日，受到“成功事件”牵连的湘泉集团，以资不抵债，不能清偿到期债务为由向湘西州中级人民法院申请破产还债。经法院裁定正式对外宣布破产。
中糖入主
正当酒鬼酒命悬一线之时，中国糖业酒类集团公司收购“湘酒鬼”为酒鬼酒带来了转机。据了解，目前中国糖业酒类集团已通过下属中皇公司从湘酒鬼资产债务拍卖中获得36.11%的股份，成为湘酒鬼的第一大股东，取得了酒鬼酒公司控制权。
现任酒鬼股份有限公司总经理夏心国在接受采访时表示，中糖集团收购酒鬼被业界普遍看好，主要原因有三点：一是中糖集团的背景，中糖集团是国资委直属华孚集团的全资核心子公司，前身为行业性管理公司，政府背景将使酒鬼具备强大的运营能力和避险能力；另外，目前中糖作为中国糖酒流通领域的龙头企业，有着无法比拟的销售网络优势，旗下的洋华堂、中皇有公司的国际化免税店资源以及众多子公司、参股合作单位，形成了遍及国内外市场的庞大销售网络。
但是有如此优势的中糖集团为何钟情于酒鬼呢？这里面显然有着更深层的原因。事实上，早在3年前中糖便开始与众多名酒接触，先后与剑南春、泸州老窖等企业都曾经接触过，希望能够参股著名品牌的白酒企业。但是命悬一线的酒鬼出现，中糖显然迎来了一个“英雄救美”的绝佳时机。
据了解，2006年中糖销售食糖130余万吨，在全国食糖行业处于绝对优势地位。但是在酒方面一直以来没有自己的产品，不得不说是一个重大的缺憾。所以在2000年后中糖便确定了建立自己酒产品的战略目标，并一直着手筹备这方面的工作。“成功事件”后，酒鬼酒显然成为了中糖的最佳目标。
“酒鬼”重生
酒鬼股份有限公司现任副总经理、总经济师范震介绍，中糖入主酒鬼后目前正在加快重组步伐，2007年开始至今，便已经完成了四大举措来保证实现2007年酒鬼扭亏为赢。
据介绍，中糖入主酒鬼后首先完成了领导班子重建，几十项规章制度已相继出台，加强了内部管理，实现了现代企业化制度。目前中糖集团3位高管亲赴酒鬼酒：中糖集团总经理王新国、中糖集团副总赵公微出任酒鬼酒董事，中皇公司董事夏心国出任酒鬼酒董事并担任总经理。同时管理层聘请了专业人才：原泸州老窖的副总工程师、国窖1573的著名调酒大师吴晓萍出任酒鬼酒副总及总工程师，原新天国际尼雅葡萄酒业公司董事长、新天国际酒业营销总部副总范震出任酒鬼酒副总及总经济师。
第二，酒鬼进一步提升产品优势，加强产品质量管理。从产品层面上看酒鬼酒是目前全国唯一的“馥郁”香型白酒，酿造工艺融合了传统的三大工艺，并充分挖掘了湘西土家传统的酿酒工艺，酒鬼酒馥郁香型工艺拥有独立的知识产权。
据范震介绍，目前酒鬼酒总工程师、著名调酒大师吴晓萍带领她的团队，已经完成了对酒鬼酒口感的进一步提升和改良。新酒鬼的口感具备前浓、中清、后酱的独特口感，进一步提升了“馥郁”香型白酒的独特品质。
同样，在今年3月份结束的第78届糖酒会上，范震借与同台获奖的茅台、五粮液“叫板”之机表示，今年酒鬼酒的主题就是推出庆祝奥运的洞藏好酒。范震告诉记者，早在2001年，酒鬼酒就在湘西奇梁洞中存放了400多吨的文化酒。由于环境密封好，这个升华的过程在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，令酒的杂质释放得更加完全，口味更加醇厚。
种种迹象表明，经历了众多风风雨雨之后，酒鬼酒正在慢慢开始走向新生。
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