| 今年粽子花样挺多 |
| 发布日期：2008年05月31日 消息来源：江淮晨报 作者：宋海明 阅读 483 〖 大 中 小
〗
|
|
|
|
|
|
中国糖酒网-今年粽子花样挺多
端午节划龙船、吃粽子是中国人的传统习俗。虽然离端午节还有不到十天，但五花八门的粽子，已经在合肥市的各大商场闪亮登场。和往年有所不同的是，今年的粽子呈现价格高等新特点，“创新”引领端午市场大潮流。
今年粽子花样多
记者调查发现，今年粽子馅料花样多，往年粽子大多是腊肉粽、红枣粽、大豆粽等传统的口味，而今粽子馅料的品种有蛋黄、鲍鱼、牛肉、羊肉、板栗、虾子等各色品种。
在步行街一商场内，商场营业员介绍，随着人们对市场消费的需求不同，传统口味的粽子已满足不了一些消费者的口味。同时，食品生产厂家也在粽子的营养学方面下了功夫，过去粽子用的大多是单调的菜籽色拉油拌料，而现在有豆油、麻油、茶油、花生油等各种食用油拌料的粽子。
粽子变身礼品装
记者在宿州路、芜湖路上几家商场内还发现，今年的粽子除了散装的，还有多种礼品包装，如真空包装、提袋包装、提篮包装、礼盒式包装等花样。
当然，精致的礼盒粽子身价也不低。记者看到一种一盒8个粽子并随盒带一砂壶的粽子礼盒，价格高达298元。
今年粽子价较高
由于加工粽子的原料糯米价格上涨，再加上肉类、食用油料等价格也在高位徘徊，因而今年粽子的价格比往年高了一至两成。
在市场上，记者看到，除了商家精心包装的礼盒粽子价高外，那些用粽叶、麻绳包装的散装粽子，每公斤价格也都在12元至14元左右，价格明显比往年高。
提防返青粽叶害人
临近传统佳节，为使市民买得放心、吃得安心，这几日，合肥市的卫生监督人员均在加强对节日期间食品的卫生安全监管。蜀山区卫生监督所贾德平所长就借本报提醒市民，要提防返青粽叶害人。他介绍，所谓的返青粽叶，是一些不法经营者将积压或用过的旧粽叶，用工业硫酸铜和工业氯化铜进行浸泡，使粽叶看上去碧绿青翠。
他提醒消费者，购买粽叶时要注意辨别，一看外观。返青粽叶青绿色分布均匀，看上去绿得诱人，而原色粽叶颜色发黄发暗。二闻味道。返青粽叶包装的粽子煮熟后，粽子不仅香味不足，而且有淡淡的硫磺味。
|
| * 本信息真实性未经中国糖酒网证实，仅供您参考，未经许可，不得转载。 |
|
|
|
|
|
|
上一条：* 首个端午假期 商家“争闻”粽子香 |
|
下一条：* 6种白酒抽查不合格 |
|
|
|
|
发布供求信息
