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预计今年我国月饼价涨三成

发布日期：2008年06月23日消息来源：经理日报阅读 603 〖大中小〗

中国糖酒网-预计今年我国月饼价涨三成　　近日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，中山日威食品有限公司承办，来自全国各地300多名行业代表出席的“2008年地中国月饼消费趋势发布会”在广东中山举行。发布会就今年的月饼市场形态和消费趋势做了系统分析和权威发布——今年月饼将涨价三成。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长王伟明分析说，各种健康型月饼（如粗粮月饼、佛素月饼、果蔬月饼）、地方传统月饼（如苏式月饼、云腿月饼）、以及各种新品月饼（如法式月饼、咖啡月饼、卡通月饼）等在市场走俏，一些馅料新颖、造型独特、体积小巧的月饼受到消费者的青睐，这种消费态势加大了企业更新品种结构的力度。无论是从市场需求还是从产业发展看，月饼的品质将向更加精细化、个性化、多元化方向发展，谁能把握变化的态势，谁就会占领更大的市场。 (汤品)

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