| 变身提价 今夏四川冰淇淋价格上涨15% |
| 发布日期：2008年06月28日 消息来源：华西都市报 作者：李梦冰 阅读 677 〖 大 中 小
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中国糖酒网-变身提价 今夏四川冰淇淋价格上涨15%
原材料涨价促使冰淇淋企业改变策略，除了推出原有产品的“升级版”外，还加大了中高端产品的比例
“去年卖3元/支的杯装奶昔，今年一上市我们就卖3.5元/支了。”昨天下午，成都三中旁边一个小卖部的老板说道，“今年的冰淇淋生意不好做，基本上都涨价了。”记者看到，该小卖部冰淇淋品种也并不多，价格集中在2元到3元左右。附近不少学生表示，往年几毛钱的冰淇淋基本没有了，今年品牌冰淇淋价格都在3元左右。记者调查发现，今年夏天冰淇淋价格涨幅普遍达到15%-25%。
零售批发价格普涨
昨日，记者走访了成都市中心的多家冷饮销售点和超市发现，蒙牛的欧罗旋卖到3元/支，和路雪的梦龙最高卖到5元/支，王府井超市的和路雪梦龙冰淇淋标价为19.8元/袋，而绿豆冰棍则在12元/袋。
“每年夏天都要批发一些冰淇淋在家里给娃娃解暑的，以前零售1.5元的现在都2元了，批发价格也在涨，便宜的冰淇淋品种已经很少了。”一位正准备给孩子批发冰淇淋的母亲说。
在干槐树街一家冰淇淋批发门市内，一位工作人员指着墙上的一张批发价格表说，“这上面的冰淇淋一半以上价格都上涨了。连最便宜的小布丁的批发价格都从去年的0.3元/支上涨到了0.4元/支。”
原料奶涨价
“今年有很多都是新品种！价格当然不一样了。”红星路附近一家小卖部老板说，“去年的冰淇淋品种仅保留了冰工厂，其他都是新品种。去年冰淇淋基本都在1元左右，今年基本在2元以上，品牌冰淇淋都在三四元。”
“牛奶、糖的价格都上涨了，冰淇淋厂家虽然没有直接涨价，但推出很多新品，或者调整产品重量，价格也就跟着上涨了。”龙泉一位批发老板介绍，今年几大品牌冰淇淋都有了“升级版”，蒙牛的随便冰淇淋升级到了“欧罗旋”，价格上涨1元，和路雪梦龙品牌推出升级版之后，批发价格在4.2元/支，零售价格则卖到5元/支。“2007年整个乳业价格变化非常频繁，原料奶收购价格上涨到2.4元/公斤，进口奶粉价格最高上涨到3万元/吨左右，这也影响到了厂家对今年冰淇淋的价格预期。另外，今年糖产量受到霜冻影响，价格也不便宜。”成都本地一家雪糕厂负责人透露。
冰淇淋巨头瞄准中高端
去年，受原材料价格普涨影响，国内乳品企业调整了战略，纷纷将目光投向增速快、利润高、潜力大的冰淇淋产品。今年3月，雀巢广州冰淇淋新厂开业。雀巢大中华区冰淇淋业务总监董浩勤透露，今年雀巢冰淇淋定位中高档，1元-2元的产品明显减少。随后，蒙牛也发布了10款新品，多款均价都在5元以上，2元以上产品的比例从10%提高到20%。4月伊利也表示，将通过提升巧乐滋的价格占领市场，目标直指中高端市场。
目前市面上，价格在2元-5元的高档冰淇淋占到了相当比例，也印证了几大冰淇淋巨头攻占高端市场的打算。 |
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