| 保健酒行业蓄势待发 |
| 发布日期：2008年09月01日 消息来源：华夏酒报 作者：周晓 阅读 298 〖 大 中 小
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糖酒网-保健酒行业蓄势待发
2008年上半年，保健酒市场承接了2007年的稳步发展态势，劲酒、海南椰岛、致中和等大企业的主要经济指标均有所攀升，市场情况看好；中小企业的保健酒新品层出不穷，但很难向全国性品牌方向发展，只能偏居一隅；五粮液等白酒大型企业依然看好保健酒的未来前景，利用自身的技术优势，加大新品开发力度；保健酒市场仍不温不火。从整体来看，虽然企业都认识到保健酒是未来的发展方向，相关政策等方面对保健酒也有所倾斜，但保健酒市场并没有产生较大的突破，因此，保健酒企业对于消费者的消费习惯培养还有很长的路要走。
上半年保健酒吹响集结号
进入2008年，史玉柱跨行操刀，从保健品扩展到保健酒，这在年初成为了行业的一大焦点。五粮液保健酒公司与史玉柱的上海巨人投资有限公司，正式签约合作开发保健酒新品。
业外资本进入保健酒行业已并非先例。
2007年，五粮液就曾与生发大王章光合作，联手打造新型保健养生酒，但目前市场上未见有所动静。此次史玉柱的进入，其看好的也是保健酒未来的市场，用卖保健品的手法，来同样运作只差一字的保健酒，应是史玉柱市场操作的主要手段。在黄金搭档、脑白金等保健品市场稳固的情况下，保健酒成为其在产品开发上的一大亮点。借助五粮液的品牌优势和技术优势，加上史玉柱在保健品上的成功经验，其开发的保健酒令人期待。但是，到目前为止还没有史玉柱开发的新品上市。
2008年春季糖酒会刚过，保健酒三巨头的聚首就成为了行业的又一焦点。在保健酒行业整体还处于酒类行业弱势地位的情况下，龙头企业相互间的取长补短、协同发展就显得尤为重要。三方一致认为，企业要有宽大的胸怀，保健酒行业还处于成长阶段，需要大家共同做强做大，而不是相互之间的恶性竞争，保健酒行业只有团结起来才能走向辉煌的明天。可以预见，未来的保健酒行业在市场运作上将更加理性和健康。
同时，三家企业也提出了技术的重要性，认为只有不断坚持技术创新，企业才能持续发展，才能创造出真正的品牌。从另一角度来看，目前整个行业标准还不完备，我国传统中药材的博大精深，给了保健酒企业无限的发展空间，也造成了企业在技术方面大量投入。如果行业巨头能够联合起来，共同进行技术研发，不但可以节省很多企业成本，也可为消费者提供更多具有创新性的产品，这应当是未来保健酒巨头再聚首的核心话题。
另外，大力度的广告宣传成为保健酒行业做强做大的重要手段之一。劲酒、椰岛海王酒等都频频亮相各种媒体，提高消费者的品牌认知度。从上半年企业经营情况来看，劲酒的发展依旧一马当先，海南椰岛依然保持了收入和利润的稳步增长，产品的提价对销售影响较小，这为（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）企业下一步优化产品结构打下了良好的基础。
某些区域企业也在不断开发保健酒新产品，来赢得消费者的芳心。海南五指山黎家百草酒业有限公司的黎家百草酒在海南，河南省养生殿酒业有限公司的养生殿酒在南阳，贵州醇酒厂、贵州中海保健酒业有限公司生产的霸王汉御酒在贵州，都受到了当地消费者的喜爱，使企业有了核心的根据地市场。
下半年保健酒蓄势待发
据资料显示，保健酒行业销售总额目前以年均30%的速度高速递增。2001年，全国保健酒的销售额仅为8亿元，但到2005年，已实现45亿元的销售规模，预计2008年将突破百亿元大关。保健酒已成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后酒业市场的第四大势力。
从行业来看，企业都看好保健酒市场的未来，一些白酒企业也纷纷推出保健酒，但并没有大力度地进行市场运作和推广。保健酒几大巨头已成为行业的绝对领导者，劲酒在媒体和终端上的大手笔，椰岛在礼盒上的差异化运作，都将在下半年的市场中有突出表现。
但目前保健酒行业已现隐忧。保健酒既起着“酒”的名号，又打着“保健”概念，在市场上行走得越发孤立。是卖酒还是卖健康仍是消费者对保健酒的最大疑问。倘若保健酒行业不解决好这一问题，仍很难在产品结构调整中占据有利位置，提升产品的销售均价。
保健酒现在就处于一种依靠产品包装的差异化来寻求市场卖点的状态。有很多消费者觉得，小瓶装保健酒瓶型设计上方便饮用，容量也不多，符合了部分人的消费心理，而在很多政务商务场合，保健酒就很难进入。
因此，在2008年下半年市场运作中，企业要能够把产品诉求集中到一个卖点上来，更多地倡导一种健康的饮酒方式。而企业卖的还是酒，首要的一点是要用做酒的营销手段来卖保健酒，而非更多地强调产品本身的保健功能，否则只会把消费者引导到保健品的认知上去。
其实，劲酒多年来不懈的努力，已经为保健酒市场创造了良好的市场氛围，消费者对于保健酒有了一定的认识。劲牌将“中药现代化”，“按做药的标准生产保健酒”，在推广中提倡健康饮酒方式、文明饮酒习惯（劲酒虽好，可不要贪杯）等不间断地传递给消费者，成功地树立起了中国保健酒品类领导品牌的形象，改变了保健酒在消费者心目中“低端、伪劣产品多”的印象。
保健酒企业在市场推广中也要将更多的健康理念传达给消费者，使消费者对保健酒有新的认识，让更多的消费者喜欢饮用保健酒。下半年将是保健酒市场的旺季，随着天气的转冷，保健酒市场将逐渐升温。总体来看，下半年保健酒市场格局不会发生太大变化，劲酒、椰岛鹿龟酒、致中和五加皮、张裕三鞭酒等仍会是市场上的主流品牌。
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