| 奶油酥皮蘑菇 |
| 发布日期:2010年03月11日 消息来源:中国食品产业网 阅读 470 〖 大 中 小
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糖酒网-奶油酥皮蘑菇
材料:鲜口蘑、香菇各25克,洋葱10克,鸡蛋1个,淡奶油20毫升,面粉15克,黄油5克,百里香、盐、胡椒粉、白葡萄酒少许。
制作:
1.将面粉加水,搅匀后制成层层叠加的薄皮,然后抹上蛋黄,放入215℃烤箱烤约7分钟备用。
2.将鲜口蘑、香菇切成4瓣,洋葱切碎备用。
3.用黄油炒洋葱丁,炒香后加入切好的蘑菇和少许白葡萄酒。
4.再加入百里香、盐、胡椒粉调味,并加入淡奶油小火煮约5分钟。
5.将蘑菇盛碗后,再盖上烤好的千层酥皮即可。 |
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